Wpływ diety na atopowe zapalenie skóry

Jeśli wykazano alergię na jakieś jedzenie zarówno klinicznie, jak i pojawieniem się egzemy, należy całkowicie go unikać. U dzieci dieta odgrywa większą rolę niż u dorosłych. Jednym z najczęstszych alergenów pokarmowych są białka w mleku krowim. Jednak nie wszystkie dzieci, u których stwierdzono pozytywną alergię na mleko krowie lub inne pokarmy, muszą mieć z tym problemy.

Współpraca między dermatologiem i alergologiem ma miejsce, gdy dziecko pod odpowiednią opieką i schematem nie poprawia się. Badania nigdy nie są w 100%, zawsze ważne jest, aby wziąć pod uwagę to, co śledzi rodzic. Nie oznacza to, że rodzice powinni znacznie ograniczyć swoje dzieci, ważne jest, by ich dieta była zrównoważona pod względem żywieniowym. Należy jednak obserwować, które pokarmy nie odpowiadają dziecku, a następnie nie podawać ich tak często lub całkowicie je wyeliminować i zastąpić innymi.

Niestety u białek zwierzęcych nie jest możliwe przez gotowanie lub innym mechanizmem zmienić ich potencjału powodowania alergii, podczas gdy u białek roślinnych tak. Na przykład alergie na marchew można często zniszczyć przez gotowanie, a osoba dotknięta chorobą może następnie zjeść marchewkę, na przykład w zupie. Nie dzieje się tak w przypadku białek zwierzęcych i należy to szczególnie obserwować podczas karmienia piersią, ponieważ przenikają one do mleka matki.

Jeśli rodzice są uczuleni i podejrzewa się, że dziecko jest podatne na atopię, matka karmiąca nie powinna w żaden sposób spożywać mleka krowiego, ponieważ dziecko otrzyma je prawie bez zmian. To samo dotyczy białka jaja. W takich przypadkach należy skonsultować się ze specjalistą ds. alergii pokarmowej. Specjalista we współpracy ze specjalistą ds. żywienia zaleca taką dietę, by dziecko miało wszystko, co potrzebne w diecie i jednocześnie wyeliminowało wszystkie potencjalnie niebezpieczne substancje. Można więc powiedzieć, że u osoby dorosłej tylko rzadko można winić alergię pokarmową za pogorszenie egzemy, ponieważ alergia pokarmowa zwykle ustępuje w wieku trzech lat, a tylko niewielki procent ludzi utrzymuje tę alergię w wieku dorosłym.

Wskazane jest unikanie wyżej wymienionych drażniących pokarmów, ale inne egzematyczne diety u dorosłych zwykle nie mają sensu.